Brawnie saludable

                                     Brawnie saludable

Les cuento que los brownies saludables han sido uno de mis mayores desafíos desde que cocino sanamente. Parece una receta fácil pero, ¡no! Lograr texturas similares a las de la versión tradicional ha sido todo un enigma para mí. Por fortuna, encontré esta receta en Texanerin, uno de los blogs que más me gustan.

Si tuviera que darle una nota a estos brownies saludables sería de 90/100. Sí, lo reconozco, les falta un poquito para que sean perfectos. Pero los prometo que ustedes serán los primeros en tener esa receta cuando la desarrolle.

Por lo pronto, estos brownies saludables son la mejor opción, especialmente para saciar antojos sin pecar. ¿Por qué? Son hechos con harina integral, que si deseas puedes sustituir por alguna mezcla de harinas gluten-free, azúcar de coco y aceite de coco, también puedes reemplazar por mantequilla clarificada/ghee.